作り方

• 1 ごはんを丸く平らになるように押さえながら形を整え、タレを塗って焼く
• 2 すり身を小判形に整え揚げる
• 3 しらす、桜えび、とうもろこしをボウルに入れ、衣をつけて揚げ、軽く塩をふる
• 4 焼きおにぎりに、レタス、さつま揚げ、かき揚げを乗せていき、もう一枚の焼きおにぎりでサンドし、完成！

フードコーディネーター

中井希

「江の島の魅力を、料理で表現したらどうなるだろう？」海さくらからの難題に、目にもおいしいお料理で応えてくれる、頼もしいフードコーディネーター。